Productores de azúcar en El Salvador se comprometen a mantener precios estables.

Mario Salaverría, presidente de la Asociación Azucarera de El Salvador, aseguró que a pesar de las afectaciones causadas por el fenómeno del Niño, el sector azucarero no prevé un aumento en el precio del azúcar, un producto de la canasta básica en el país.

Salaverría también señaló que el país sigue manteniendo un excedente de producción. Datos proporcionados por la industria azucarera indican que el mercado interno consume alrededor de 6.2 millones de quintales de azúcar al año, lo que representa el 40 % de la producción total. Además, se destaca que el país exporta 12 millones de quintales, lo que corresponde al 60 % del total de producción.

En cuanto a la disminución en la producción, el líder del sector estimó que sería aproximadamente del 5 %, lo que significa que, de una cosecha anual de poco más de 17 millones de quintales, se espera alcanzar alrededor de 16.8 millones.

“Hemos tenido la suerte (que la época de lluvias se ha normalizado) y eso nos está ayudando, estamos pronosticando una disminución de por lo menos el 10 % en la producción del próximo año, pero hemos estado analizando que podríamos andar en un 5 %. Esto es un tema de clima y efectos del cambio climático“, añadió.

Salaverría destacó que a escala mundial el panorama no es alentador para grandes productores como la India, Tailandia y México, que después de registrar superávit han llegado a convertirse en países importadores debido a los bajos niveles de producción causados por la sequía y otros factores como la guerra entre Ucrania y Rusia. «El déficit mundial de este producto asciende a los 5 millones de toneladas», remarcó.

Sin embargo, esta situación, según el agremiado, beneficiará a los productores nacionales para la próxima cosecha, puesto que lograrán colocar el azúcar a un mejor precio en el mercado internacional.

“Como El Salvador exportamos alrededor del 60 % del azúcar que producimos y esa es una buena noticia para productores e ingenios ya que por ley los ingresos que se perciben de las ventas de azúcar y melazas el 56 % es del productor de caña y el 44 % del ingenio, entonces, cuando los precios mejoran nos va bien a ambas partes de la cadena productiva“ , explicó.

Según información proporcionada por la Asociación Azucarera, el precio de azúcar cruda se sitúa en aproximadamente $0.27 centavos por libra, mientras que el azúcar refinada se comercializa a hasta $0.47 centavos por libra en los mercados internacionales.

Adicionalmente, se destacó la importancia de aprovechar los tratados comerciales con mercados significativos como los Estados Unidos, la Unión Europea y el Reino Unido.

“Bajo tratados comerciales se exportan del país alrededor de 120,000 toneladas de azúcar de las 520,000 que se exportan. Esos accesos son a precios preferenciales ya que nos pagan el precio que le pagan a productores locales con lo cual internacionalmente las perspectivas las vemos positivas“ , añadió Salaverría.