Gobierno de El Salvador refuerza su apoyo a productoras de café en una iniciativa consolidadora
Más de 400 mujeres, de las seis zonas cafetaleras del país, se unieron en este evento que busca impulsar y fortalecer el diálogo entre las productoras.
El sector cafetalero de El Salvador está experimentando un cambio significativo con la creciente influencia de las mujeres, según anunciaron las autoridades gubernamentales durante el primer Encuentro Nacional de Mujeres Caficultoras de El Salvador.
La presidenta del Instituto Salvadoreño del Café (ISC), Carolina Padilla, destacó la participación y los logros de las mujeres que integran los diversos eslabones de la cadena productiva del café en el país.
“En la producción son más de 6,358, (35 % del sector) más de 15 pergamineras, 11 beneficiadoras, 28 exportadoras, tres torrefactoras 392 baristas, dos campeonas nacionales de barismo y 414 catadoras“, detalló la titular del ISC. El café genera alrededor de 50,000 empleos directos y más de 250,000 indirectos.
En el transcurso del encuentro, se lanzó la estrategia de Regeneración de Servicios Ecosistémicos para el Sector de Caficultura, una iniciativa que busca establecer un sistema de emisión de certificando unidades de biodiversidad (UB) para proyectos de responsabilidad empresarial, según Padilla.
Esta estrategia, además, tiene el propósito de facilitar la financiación de proyectos de caficultura sostenible, a través de la implementación de un protocolo destinado a conservar y mejorar los servicios ecosistémicos con un enfoque en la productividad.
Marcela Escobar, la representante de ONU Mujeres en El Salvador, destacó la importancia del respaldo del Gobierno a través de diversos programas en el fomento del desarrollo del sector cafetalero.
“Es clave apoyar las iniciativas ligadas al empoderamiento y a la autonomía económica de las mujeres. Creemos en la visión del Programa de Resiliencia Climática y en todos los programas que apoya el Ministerio de Agricultura y el Instituto Salvadoreño del Café“, añadió.
Mientras que la productora cafetalera de Izalco, Maritza Velado, agradeció el apoyo del Gobierno para sus cultivos. “Agradezco el esfuerzo y el apoyo del Gobierno, he recibido insumos y plantas. El café no lo veo solo como un negocio, sino como un aporte para las nuevas generaciones por su contribución en el cuido del agua“, expresó.
