Ministerio de Agricultura apuesta por un plan de producción de hortalizas para abastecer negocios salvadoreños

Continúa la apuesta por parte del Gobierno, a través del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), para el desarrollo del sector en el país es ambiciosa y con la modernización promete convertirse en un referente regional.

Una de los componentes del Plan Maestro de Rescate Agropecuario (PMRA) es el programa para la producción de repollo, cebolla y tomate, llamado “RECETO”, el cual será lanzado este mes en la zona norte de Chalatenango.

El titular del MAG, David Martínez, informó que el foco del proyecto busca incrementar la producción de esa localidad, donde se trabajará con un total de 13 asociaciones agrícolas.

Con el objetivo de la creación de un clúster entre productores que cultiven estas tres hortalizas, con el fin de disminuir las importaciones que en la actualidad alcanza el 83 por ciento.

“Queremos hacer el clúster de los productos que acompañen todos los ingredientes para la producción de las pupusas y esto impulsaría a los agricultores y a los negocios porque estarían comprando (productos) locales”, comentó David Martínez, ministro de Agricultura y Ganadería de El Salvador.

Dicha iniciativa busca desarrollar las hortalizas que se utilizan como base para la elaboración de uno de los platillos más famosos de la cocina salvadoreña, “las pupusas”. El proyecto tendrá un tiempo estimado de seis meses para que se realice su ejecución e impactará de forma inmediata a las familias de los agricultores de la zona.

El programa pretende brindar apoyo a los productores de hortalizas de esa zona, quienes serán beneficiados con 20 millones para la implementación de tecnología, como “Casas Mallas” con temperatura controlada, sistemas de riego, fertilizantes y semillas de calidad, detalló Martínez.

Asimismo, el funcionario de gobierno destacó que adicionalmente se abrirán más líneas de crédito por parte de la banca estatal como el Banco de Fomento Agropecuario (BFA), que pondrá a disposición de los productores agrícolas con 20 millones para créditos.

“No pretendemos dejar de importar hortalizas, sino disminuir en los números, solo de cebolla la importación alcanza un 92 por ciento”, añadió el ministro de agricultura.

Por otra parte, el titular del MAG dejó en claro que para implementación del programa se contará con la asistencia técnica de seis israelíes, quienes son expertos en desarrollo agrícola. De igual forma, añadió que los expertos llegarán esta semana y se encargarán de hacer el montaje técnico para la ejecución de “RECETO”.

“El equipo viene a quedarse varios meses para capacitar a los extensionistas del CENTA y especializarse en hortalizas para que estos después puedan capacitar a los productores salvadoreños”, acotó.

La tecnificación de los agricultores, a través de los técnicos del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria (CENTA), cobrará mayor importancia cunado la iniciativa del programa “RECETO” se desarrolle en todo el país con una apuesta de más cultivos de hortalizas.

El proyecto “RECETO” promete la creación de más de 35 mil empleos, entre directos e indirectos, y solo en la zona Norte del país impactará a ocho mil 500 agricultores.